Que contenta estoy!!!! después de que mi hija Sara, consiguiera su nota en selectividad para optar a la carrera universitaria que quería, hoy mi hija Eva ha obtenido su carnet de conducir, así que para celebrarlo por partida doble, he preparado unos dulces muy ricos y sencillos.
Espero que os gusten.
Ingredientes para la crema pastelera:
- 1 litro de leche.
- 200 gramos de azúcar.
- 80 gramos de maizena.
- 1 huevo.
- 1 vaina de vainilla.
Elaboración de la crema pastelera:
La vaina la abrimos longitudinalmente y raspamos el interior con la punta de un cuchillo, la ponemos junto con los demás ingredientes en el vaso de la batidora y batimos.
Ponemos la mezcla a fuego bajo-medio hasta que comience a hervir y notemos que espesa.
Retiramos del fuego, dejamos enfriar y la metemos en una manga pastelera.
Guardamos en el frigorífico hasta que vayamos a utilizarla.
Ingredientes de la bollería:
- 1 Lámina de masa hojaldrada con mantequilla (Lidl).
- Crema pastelera.
- Frambuesas.
- Huevo batido.
- Brillo para tartas (Lidl)
Elaboración:
Lo primero que prepararemos es la crema pastelera, yo suelo hacerla el día antes.
Estiramos la masa y la cortamos dándole la forma.
Colocamos la crema pastelera.
Decoramos con las frambuesas.
Horneamos a 180ºC.
Preparamos el brillo para tartas como indican en el envase y pincelamos.
Con su permiso os pongo sus fotos para que las podáis ver, pero no podéis dejar de pasar por su blog es una cocinera estupenda.
Con esta receta me despido hasta septiembre, es hora de disfrutar de la familia y de las vacaciones.
Os espero a la vuelta!!!
Besitos.